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福州阿姨总结的这35条厨房窍门,每条都实用到爆!

下面这些厨房窍门 每一条都超级实用,学起来! 1 切肉的秘密 切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹...
时间:2017-01-16 浏览(0)

浓油赤酱的红烧排骨,掌握两点就搞定

红烧排骨,典型的家常菜。各家烧法不一,咱家用的是极简的调味料,除了一定要用的冰糖、酱油、葱、姜、大料外,俺还用了2枚大红枣和自己酿制的米酒,米酒的加入真得是太香了...
时间:2017-01-07 浏览(21)

大冷天儿的牛肉必须这么吃才过瘾啊!

炖牛肉一般要选两个部位的肉,一是牛腩,二是牛腰窝,牛腩是牛肚皮,相当于猪的五花肉,有肥有瘦有筋皮儿,炖起来特别棒,牛腰窝儿是去了排骨的肋条肉,虽没有牛腩那么多层...
时间:2017-01-07 浏览(23)

用橙子烧一道大人孩子都爱吃的橙香鸡腿

红烧菜中,大多喜欢放各种香料,像八角、桂皮、香叶等等,香料的味道多会盖住肉类的香味,天天这样做着吃,也寻思着换个花样;   厨房里有前几天买的橙子,今天收拾的时候...
时间:2017-01-07 浏览(17)

飘香万里的煲仔饭,冬天里的一把火

爱吃煲仔饭,也尝试过煮煲仔饭许多许多次,电饭锅版的,不沾锅版的、砂锅版的,可是每一次都有各种不如意,这一次无论是摆盘,还是口味都是值得记录下来,给自己,也给爱吃...
时间:2017-01-07 浏览(20)

当粤式早茶遇上西式Brunch

饮早茶,最重要一个字:闲。周作人说北方的点心是常食,南方的则是闲食,广东人一出门,见到街坊就说:得闲饮茶(有空饮茶),可见其闲。   西式Brunch近几年才成为潮流,...
时间:2016-12-11 浏览(64)

SHOOK!上海餐厅秋冬菜单全新亮相

时序入冬,天气渐转,位于外滩19号和平饭店艺术中心内的SHOOK!上海餐厅推出全新菜单,为沪上饕餮食客开启一场暖冬之旅。全新秋冬菜单不仅包含午市菜单和自选菜单(A La Cart...
时间:2016-11-28 浏览(78)

红酒遇上无花果就是这么好吃

平时,人们吃无花果无非是鲜食或者泡水食用。但是无花果还可以做成甜品食用,你尝试过吗?今天小编给大家推荐一款红酒无花果,让你饱尝美酒与美果的滋味。    材料:  ...
时间:2016-11-06 浏览(68)

金秋十月,与加州巴旦木共启“寻味阳光

恰逢金秋十月,层林尽染,秋高气爽,美国加州巴旦木协会围绕寻味阳光主题,携手中国消费者共同探索加州巴旦木丰富多元的健康功效,感受其多姿多彩、朝气蓬勃的生活方式,从...
时间:2016-10-15 浏览(77)

圣地亚哥惊艳味蕾之旅 寻觅美食尽在人气餐厅

圣地亚哥不仅是欣赏美景的好去处,还是品尝特色美食,享受美味的绝佳选择,丰富多样的美食和精致的餐厅定会让你流连忘返。无论是顶级厨师的高级餐厅,还是拥有异域风情的街...
时间:2016-10-15 浏览(102)

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