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福州阿姨总结的这35条厨房窍门,每条都实用到爆!

下面这些厨房窍门 每一条都超级实用,学起来! 1 切肉的秘密 切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹...

时间:2017-01-16 热度:796

浓油赤酱的红烧排骨,掌握两点就搞定

红烧排骨,典型的家常菜。各家烧法不一,咱家用的是极简的调味料,除了一定要用的冰糖、酱油、葱、姜、大料外,俺还用了2枚大红枣和自己酿制的米酒,米酒的加入真得是太香了...

时间:2017-01-07 热度:382

大冷天儿的牛肉必须这么吃才过瘾啊!

炖牛肉一般要选两个部位的肉,一是牛腩,二是牛腰窝,牛腩是牛肚皮,相当于猪的五花肉,有肥有瘦有筋皮儿,炖起来特别棒,牛腰窝儿是去了排骨的肋条肉,虽没有牛腩那么多层...

时间:2017-01-07 热度:251

用橙子烧一道大人孩子都爱吃的橙香鸡腿

红烧菜中,大多喜欢放各种香料,像八角、桂皮、香叶等等,香料的味道多会盖住肉类的香味,天天这样做着吃,也寻思着换个花样;   厨房里有前几天买的橙子,今天收拾的时候...

时间:2017-01-07 热度:331

飘香万里的煲仔饭,冬天里的一把火

爱吃煲仔饭,也尝试过煮煲仔饭许多许多次,电饭锅版的,不沾锅版的、砂锅版的,可是每一次都有各种不如意,这一次无论是摆盘,还是口味都是值得记录下来,给自己,也给爱吃...

时间:2017-01-07 热度:206

当粤式早茶遇上西式Brunch

饮早茶,最重要一个字:闲。周作人说北方的点心是常食,南方的则是闲食,广东人一出门,见到街坊就说:得闲饮茶(有空饮茶),可见其闲。   西式Brunch近几年才成为潮流,...

时间:2016-12-11 热度:581

SHOOK!上海餐厅秋冬菜单全新亮相

时序入冬,天气渐转,位于外滩19号和平饭店艺术中心内的SHOOK!上海餐厅推出全新菜单,为沪上饕餮食客开启一场暖冬之旅。全新秋冬菜单不仅包含午市菜单和自选菜单(A La Cart...

时间:2016-11-28 热度:297

红酒遇上无花果就是这么好吃

平时,人们吃无花果无非是鲜食或者泡水食用。但是无花果还可以做成甜品食用,你尝试过吗?今天小编给大家推荐一款红酒无花果,让你饱尝美酒与美果的滋味。    材料:  ...

时间:2016-11-06 热度:201

金秋十月,与加州巴旦木共启“寻味阳光

恰逢金秋十月,层林尽染,秋高气爽,美国加州巴旦木协会围绕寻味阳光主题,携手中国消费者共同探索加州巴旦木丰富多元的健康功效,感受其多姿多彩、朝气蓬勃的生活方式,从...

时间:2016-10-15 热度:219

圣地亚哥惊艳味蕾之旅 寻觅美食尽在人气餐厅

圣地亚哥不仅是欣赏美景的好去处,还是品尝特色美食,享受美味的绝佳选择,丰富多样的美食和精致的餐厅定会让你流连忘返。无论是顶级厨师的高级餐厅,还是拥有异域风情的街...

时间:2016-10-15 热度:258

非比寻常的印度洋食色风情

康斯丹海岛酒店集团坚持不辍的烹饪精神向来是其区别于其他酒店的独一无二之处。着眼于当地特色,康斯丹海岛酒店集团旗下酒店深谙精致料理之道,不断挖掘毛里求斯、塞舌尔、...

时间:2016-09-19 热度:256

火遍全球的西班牙海鲜饭 开启味觉之秋

闷热的夏天终于要过去啦!趁着秋高气爽,这时不来点儿硬货好菜,怎能开启味觉之秋?西班牙海鲜饭给你最满意的答案!   提起西班牙菜,有一样无论如何也不能忽略的美食代表就...

时间:2016-09-19 热度:412

酒和芝士才是最佳拍档一般人不告诉

不知道大家是否有过这样的经历:每次喝完酒都会觉得异常饥饿,想要四处觅食。小编就是这样,不管是啤酒,葡萄酒还是威士忌,每次喝完都要拉着好友再出去加个餐,而且非得吃...

时间:2016-09-02 热度:319

有一种幸福是 当芝士佳肴邂逅葡萄美酒

在美食美酒的搭配中,葡萄酒和芝士的搭配契合度堪称天作之合,二者的搭配能很好地提升各自的风味。而当芝士制成菜品,又能与葡萄酒碰撞出什么新的火花呢?    1、 香辣奶...

时间:2016-08-19 热度:228

饮食课堂 幸福早餐搭配法则

幸福是当阳光撒进窗内我看到早餐和你。   生活是由每一个时刻组成,创造幸福生活的办法就是用心对待每一个瞬间。一日之计在于晨,准备一份元气早餐是开启每一天最好的方式...

时间:2016-08-06 热度:238

橄榄菜豆角炒饭:剩饭的华丽转身

蔡先生说,人活一生这几十年,放在整个宇宙中看,也就一瞬间,   还不如过得开心一点。   所以,他还有一个观点:少睡一点。   一天睡八小时没有医学证据,每天少睡一...

时间:2016-08-01 热度:213

如果你愿意尝试这些“撩妹”鸡尾酒!

如何让你的鸡尾酒在众人面前脱颖而出?现在看来,很多酒也已经十分普遍了,随便举着一杯,美女看都不看你一眼,还费什么眼神。但你如果尝试下面这些鸡尾酒,或许还能妙手回...

时间:2016-07-10 热度:405

莫尔顿诚献炎夏精选套餐 夏日美味在这里

为庆祝全美最盛大的节日7月4日独立日,源自美国的上海莫尔顿牛排坊和莫尔顿海鲜牛排坊均将于7月1日至8月31日期间,推出炎夏精选三道菜套餐。炎夏精选套餐不仅包含170g牛柳等...

时间:2016-07-08 热度:345

那些年我们一起追过的美食:冒菜

年轻潮流党追捧的是时尚潮流的美食,而冒菜实属当下饮食领域里的新生代宠儿,冒菜和火锅倒是几分相似。所谓冒菜,就是把各种菜像藕片、海带、肠等任何东西都可以冒。然后放...

时间:2016-07-03 热度:227

5款夏日清凉鸡尾酒特饮 夏日专属鸡尾酒

随着夏季的来临,许多酒吧都推出了自己的夏日专属鸡尾酒。可是,随之而来的不是健康的清凉,而是加了许多额外糖分的热带水果糖浆或是甜汽水,这些高糖产品可能会让你的清凉...

时间:2016-06-26 热度:406

让东南亚料理搅动感官激发您的敏感味蕾

无论是轻柔还是浓烈,东南亚料理的酸辣劲爽大概是激发敏感味蕾的最佳选择。在你需要能量,感觉到有些疲惫的时候,何不用东南亚菜的畅快激励自己,焕发不一样的感觉呢?   ...

时间:2016-06-26 热度:325

Brunch本来就是不按常理出牌的一餐

Brunch本来就是不按常理出牌的一餐,用墨西哥风味芒果薄荷卷饼款待自己,香辣爽口;以金黄奶酪爆浆包搭配上午时光,酥香回味;再加上一杯暖暖的香料奶茶,再好不过。你总是可...

时间:2016-06-26 热度:348

生活美食绘本作家Kodi的便当料理做法(组图)

手作便当实在很温馨又美丽的东西,精心的将她制作出来,然后让很多人品尝,就会觉得很幸福。而把她们的制作方法绘制出来,用萌萌的画面和色彩,教给生活的有心人,更是有一...

时间:2016-06-21 热度:357

这个夏天不出国门即可寻味西班牙美食

这个夏天,不出国门,即可在广交会威斯汀酒店知味西餐厅品味由来自热情西班牙的厨师David Morrondo带来的地道西班牙风情。无论是马德里琳琅满目的开胃小菜,最具特色的西班...

时间:2016-06-21 热度:112

潮汕美食:最美的味道是家常

很多人到潮汕都是为了吃只为了吃。潮汕菜明明是从烟火之气中来,却被媒体称为中国最高端菜系,咸腥的海洋味道在潮汕这段海岸线发生了质的飞跃,声名在外的潮州商人最初是以...

时间:2016-06-21 热度:418

8款星球大战鸡尾酒唤醒你心中的战士

向经典电影致敬的方法有很多种,最酷的莫过于办一场主题酒会,你脑海中的鸡尾酒版《星球大战》应该是什么样子呢?一起来看看ColangeloPartners的调酒师们别出心裁的创意鸡尾...

时间:2016-06-11 热度:268

Juicing Revolution—给自己一个轻盈的开始

每日清晨,来杯鲜榨的果蔬汁为自己恢复元气,开始清新的一天,不失为一种健康向上的好习惯。将新鲜果蔬炸成汁饮用可以在不经意间增加果蔬的摄取量,给予身体健康的补充。而...

时间:2016-06-11 热度:152

怎么买到称心如意且能喝的老年份葡萄酒?

很多人都有一种葡萄酒情结:买到一瓶自己出生年份的葡萄酒,但受储藏条件和陈年潜力的影响,很多老酒早已衰败,没有饮用的价值了,更没有收藏的意义。那今天小编就为大家支...

时间:2016-06-04 热度:329

土豆鸡蛋沙拉:感官的美妙体验

这个土豆鸡蛋沙拉是超级简单易做的,但是当你把它送入口中的时候,土豆的绵软,鸡蛋的香郁,沙拉酱的软滑中还带着黑胡椒淡淡的辛辣,所有的感觉组合在一起是那样的美妙。  ...

时间:2016-05-16 热度:231

食色生香 巴厘岛的料理秘笈

说到巴厘岛,你可能首先想到的是碧海蓝天之间的冥想与SPA,而巴厘岛的香料故事远比这些要百转千回得多。深受不同文化影响,深谙香料搭配之道,这样的巴厘岛人们又了解多少?...

时间:2016-05-04 热度:189
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