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广东姜葱鸡做法详解 鲜味浓郁馨香

姜葱鸡是传统粤菜之一。据传明代时,广东人民在白切鸡的基础上,把姜茸,葱丝铺在鸡面上,溅上滚油,使得姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用白糖和上汤煮沸淋上鸡面,使之热...
时间:2015-08-01 热度(176)

豉油鲜虾韭菜丸 营养丰富且肉质松软易消化

这次也没有像平时那样做成虾丸汤,而是将其煮好捞出后放上蒸鱼豉油再浇上热的红油,虾丸嫩嫩的带着丝丝的红和丝丝的绿颜色很漂亮,很适合年节做冷盘。   料:虾250克  ...
时间:2015-07-28 热度(162)

夏日小菜糖醋莴笋

今天依然是一道非常简单清爽的夏日小菜,   夏季开胃凉菜 糖醋莴笋   主辅料:莴笋1根、胡萝卜小半根、盐少许、白糖1小勺、白醋1小勺、核桃仁适量、植物油适量 糖醋莴...
时间:2015-07-28 热度(54)

火腿蒸鲈鱼 做法简单好吃好看

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的,谁让它们那么配不是?鱼鲜但带有腥味,而金华火腿除了增鲜提香还有去腥,食材当中的青梅竹马不为过啊!   美食届也会有颜控,...
时间:2015-07-22 热度(124)

时蔬烤排骨 夏季的懒人菜美味好吃

夏季的懒人菜,排骨腌渍后与蔬菜搭配,特别是与西红柿同时烤,汤汁浇面或米饭,超级的下饭菜,美味,厨房小白完全胜任。   主料:排骨1000克 洋葱2个 西红柿2个 土豆1个 ...
时间:2015-07-11 热度(115)

鲜虾金针菇 无明火的鲜美佳肴

夏日炎炎,你有没有和我一样热的不想下厨?推荐一道无明火的鲜美佳肴,利用微波炉的蒸功能,简单几分钟一道美味就可以上桌啦。   主料:金针菇适量 虾10只   辅料:鲜味...
时间:2015-07-11 热度(81)

豌豆小炒肉丁 烧好的小豌豆最好一定要勾芡

新鲜的豌豆买回来最好在烹饪之前再剥,不然时间久了豆子表皮会变干,那可就不会这么水嫩了。烧好的小豌豆最好一定要勾芡,让汤汁裹在每颗小豌豆上,那才更美味。豆类虽好吃...
时间:2015-07-11 热度(88)

菌菇蒸水蛋做好后放一些香油 美味十足

早餐光吃水蒸蛋,显得有些单调,放电菌菇进去,没想到味道也一样好吃。这款菌菇水蒸蛋,做好后放一些香油,美味十足,忍不住多吃几口。   主料:蟹味菇1/2盒 鸡蛋3只 白...
时间:2015-07-11 热度(113)

旅行者桌上美食:世界各地的生鱼片

生鱼片不只日本才有,来一起看看世界各地的生鱼片都是什么样的。 秘鲁的酸橘汁腌鱼 秘鲁的酸橘汁腌鱼    1. 秘鲁的酸橘汁腌鱼   美食家们一直以来就一个问题争论不休...
时间:2015-07-05 热度(88)

手撕香菇根又香又有嚼劲 丝入味

这完全是变废为宝的一道美食,用做香菇菜时取下来的香菇根,做一道完全无负担又巨好味的健康小吃。看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食,你甚至可以用它来配白粥。...
时间:2015-07-01 热度(72)

牛肉末炒凉薯丝 味不错的食材非常好吃

鲜嫩的肉馅里还能咬到小粒的凉薯肉,非常好吃,不管怎样,凉薯也算是陪伴猫成长的一种食材,虽然它上不了大场面,但却是家常菜中一味不错的食材。   主料:牛肉馅150克 凉...
时间:2015-07-01 热度(75)

豆芽馅包子略脆的口感 与众不同的味道

这个豆芽馅巧妙的利用了豆腐乳和香菜的香气,加上豆芽略脆的口感,就让平淡无奇的食材呈现出了与众不同的味道!   主料:绿豆芽250克 香菜50克 面团250克   调料:腐乳(红...
时间:2015-07-01 热度(141)

自制脆皮肠 非常古老的肉食食物

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多。  ...
时间:2015-06-30 热度(92)

吃嗨一整个夏天!盘点5大国际美食节

夏天虽然炎热,但夏天同时也是一个充满美食的季节。如果这个夏天,你准备去度假,那么千万不能错过它们的美食节哦!   1、Richmond Night Market(里士满夜市/列治文夜市)...
时间:2015-06-27 热度(112)

不得不说的桃红葡萄酒配餐秘籍

桃红葡萄酒被称为是最万能的配餐好手,和小编一起来看看各个种类的桃红葡萄酒都能配什么食物呢!   1. 轻酒体干型桃红葡萄酒:大部分普罗旺斯桃红葡萄酒(Provenal rose...
时间:2015-06-27 热度(58)

滑蛋牛肉饭简单美味 又方便

港式餐厅的简餐里有许多饭食,滑蛋牛肉是我喜欢的一道,上班族来上一份这样的快速饭,简单美味又方便,这些菜色其实自己在家中都可以自己做,例如今天这款,跟风速度五颗星...
时间:2015-06-21 热度(108)

剁椒鲈鱼香辣诱人肉质鲜嫩美味可口

剁椒,湖南最家常的一种辣椒酱了,在很多菜式里面都能看到它的身影,最有名的当然非剁椒鱼头莫属了,不过今天我们换个主角吧,用刺少肉嫩的鲈鱼来做,不爱吃鱼头的人也能吃...
时间:2015-06-21 热度(57)

霸王花煲猪骨清心润肺 清暑解热

霸王花有强身健体、清补养生的效果,并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高,是一...
时间:2015-06-21 热度(54)

酸甜开胃 菠萝咕咾豆腐

番茄酱需要稍微加点水和豆腐一起炒两分钟,豆腐美味,可口i才会入味。豆腐前期记得不要煎的太老,否则不大容易入味。   主料:北豆腐1块 菠萝1/2个   调料:食盐1/4茶...
时间:2015-06-18 热度(55)

花雕鸡不醉 吃货自“醉”

花雕鸡顾名思义,就是用花雕酒做的鸡。很多朋友一看见花雕酒就以为这个菜是江浙菜,但其实这个菜是一道不折不扣的粤菜。黄炽华大厨传授了这款暖身又暖胃的私房菜秘笈。   ...
时间:2015-06-18 热度(59)

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