有趣的葡萄酒知识：怎么品尝葡萄酒？

首先得准备一个高脚杯。在拿杯子的时候，为了避免手掌的温度影响酒的温度，一般要握住酒杯的杯腿或者杯底。

然后将葡萄酒用开瓶器打开，用醒酒器来醒酒。醒酒可以增加氧气和酒液的接触，使酒中的单宁得到柔化，香气更好地散发，还可以发散一些不太好闻的气味。醒酒这里有个技巧，就是零售价格在300元以下的大概醒15到30分钟就可以了，单价在300元以上的需要综合考虑葡萄品种、单宁轻重来决定醒酒时间。

最后就是品尝葡萄酒的重头戏了。品尝顺序一般按照三个步骤来，依次是观看、闻香、品尝。

观看的时候，将酒杯倾斜45°左右，在自然光线下观看酒液是否有浑浊并且观察酒液中心及边缘的颜色，很多的陈年葡萄酒都呈现出非常淡的颜色并伴随着大量的沉淀结晶；闻葡萄酒的香味，好品质的葡萄酒味道是花香、果香、矿物质味、植物味、果干味、香料味，如果你闻到了烂水果味或者是臭鸡蛋味，那么一定要注意了，你拿的很可能是品质低劣的葡萄酒；品尝的时候，不同的葡萄酒甜度、酸度都是不一样的，酒体的厚重度和浓郁度也是不一样的。但是好的葡萄酒一定是纯洁、干净、回味悠长、并且有自己特色的，人们可以根据心情、场合、配餐做出不同的选择。